O mercado de doces e chocolates se prepara para uma das datas mais rentáveis do ano com um misto de otimismo e cautela. O Grupo Queiroz projeta um crescimento de 15% nas vendas de Páscoa em relação ao ano passado.
A expectativa positiva é impulsionada pela ampliação do mix de produtos voltados aos empreendedores do food service, oferecendo alternativas para diversificar a produção em um cenário marcado pela alta expressiva do cacau no mercado internacional.
O desafio do cacau global
Nos últimos anos o preço do cacau atingiu níveis históricos nas bolsas globais. Esse fenômeno foi impactado por problemas climáticos na África Ocidental, que é a principal região produtora do mundo, além da redução de oferta e aumento da demanda mundial.
Em 2024 as cotações chegaram a ultrapassar US$ 10 mil por tonelada em determinados períodos, pressionando toda a indústria e encarecendo o custo final.
De acordo com o diretor do Grupo Queiroz, Anderson Queiroz, a alta do chocolate impacta desde o grande fabricante até o pequeno confeiteiro artesanal, que é o público prioritário da rede.
Para 2026 a empresa decidiu apostar na diversificação como a principal estratégia para manter a competitividade dos empreendedores parceiros no Amazonas.
Estratégias para manter o lucro
Além do reforço no portfólio de chocolates e coberturas a empresa ampliou a oferta de insumos alternativos. A ideia é permitir que pequenos e médios produtores adaptem suas receitas e criem produtos que garantam uma melhor margem de lucro mesmo com os insumos mais caros.
Confira as principais apostas para a Páscoa deste ano:
- Chocolates fracionados: negociações diretas com fornecedores para garantir coberturas com diferentes composições e preços acessíveis.
- Produtos alternativos: foco em recheios prontos, confeitos e itens para sobremesas temáticas que utilizam menos chocolate puro.
- Kits personalizados: incentivo à criação de cestas e presentes que agregam valor através da montagem e não apenas do peso do chocolate.
- Embalagens diferenciadas: linha completa de caixas, laços, formas e acessórios reforçada para destacar o produto final nas prateleiras.
Inovação como oportunidade
Anderson Queiroz ressalta que apesar do momento desafiador este é um período de grandes oportunidades para quem sabe inovar.
“Nosso papel é garantir que o empreendedor tenha acesso não apenas ao chocolate, mas a todas as soluções necessárias para montar um portfólio competitivo e atrativo”, afirmou o diretor do Grupo Queiroz sobre o suporte técnico e de produtos oferecido nas lojas.
O movimento nas unidades já indica um aquecimento antecipado. A procura por itens que agregam valor estético ao produto final tem sido um diferencial para equilibrar os custos de produção e oferecer opções que caibam no bolso do consumidor.
A criatividade do confeiteiro manauara aliada ao estoque estratégico do Grupo Queiroz deve garantir que o tradicional ovo de Páscoa continue presente nas mesas das famílias.
Fique por dentro
O Grupo Queiroz é referência no setor de embalagens e insumos para confeitaria no Amazonas. Com o cenário de alta nas commodities globais como o cacau a empresa reforça seu papel como parceira do microempreendedor fornecendo não apenas o material, mas as tendências de mercado necessárias para transformar crises em vendas.
Para garantir o melhor preço a recomendação é que os produtores busquem antecipar suas compras e garantam os estoques de embalagens e coberturas antes do pico da demanda em abril.
Três Comunicação e Marketing
