A segunda edição da Feira Internacional de Panificação da Amazônia movimenta a capital amazonense entre os dias 15 e 17 de outubro de 2026. O evento ocorre das 14h às 22h no Centro de Convenções do Amazonas Vasco Vasques, na Unidade 1, localizada na Avenida Constantino Nery, número 5001, no bairro Flores. Com entrada gratuita, a programação é voltada para profissionais, empresários, fornecedores, estudantes, empreendedores e o público em geral.
Realizada pelo Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria do Amazonas em parceria com a Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria, a feira reúne em um só lugar negócios, tecnologia, inovação, capacitação, gastronomia e relacionamento profissional. Durante os três dias, os visitantes podem conferir lançamentos, equipamentos, insumos, serviços e soluções para o setor.
Conexão de negócios
A feira foi estruturada para funcionar como um ambiente de conexão, conhecimento e geração de oportunidades. Empresas fornecedoras de máquinas, equipamentos, insumos, embalagens e serviços especializados encontram empresários e profissionais de padarias, panificadoras, confeitarias, docerias, cafeterias e pizzarias.
A participação de marcas de diversas regiões do país amplia o intercâmbio entre o mercado amazonense e outros polos da panificação e confeitaria. A aproximação permite o acesso a novas tecnologias e abre caminhos para o desenvolvimento dos negócios locais.
Aprendizado na prática
A programação combina o ambiente de uma feira de negócios com atividades abertas aos visitantes. Ao longo dos três dias, o público pode acompanhar aulas show, demonstrações técnicas e experiências gastronômicas que valorizam a identidade e os sabores da Amazônia.
A proposta busca oferecer uma experiência completa que vai além dos estandes. A intenção é garantir que profissionais e estudantes tenham contato direto com o conhecimento aplicado, enquanto o público em geral conhece os processos, as técnicas e os talentos que movimentam o segmento.
Três atrações especiais
A programação reserva momentos de destaque em cada dia de realização, unindo gastronomia, cultura e valorização profissional.
- No dia 15 de outubro, primeiro dia da feira, os visitantes acompanham a produção ao vivo do recheio de um X-Caboquinho de 30 metros, inspirado em uma das iguarias mais tradicionais do Amazonas. A preparação em grande escala conta com demonstração técnica e degustação para os presentes.
- No dia 16 de outubro, segundo dia de evento, a programação celebra o Dia Mundial do Pão com ações de valorização da cadeia produtiva e a doação de 15 mil pães, fortalecendo a campanha da ABIP intitulada Doação, Amor e Pão. A iniciativa aproxima a comemoração do público e destaca o alimento no cotidiano.
- No dia 17 de outubro, último dia da feira, ocorre o preparo de um bolo regional de 10 metros feito especialmente para a ocasião. A atração é executada diante do público, com demonstração e degustação de ingredientes e receitas da gastronomia amazônica.
Todo o segmento
A estrutura do evento foi planejada para integrar diferentes perfis em um mesmo espaço. Empresários de padarias, panificadoras, confeitarias, docerias, cafeterias e pizzarias participam ao lado de padeiros, confeiteiros, chefs, baristas, pizzaiolos e demais trabalhadores da alimentação.
Estudantes das áreas de gastronomia, nutrição, administração e cursos correlatos têm a oportunidade de conhecer novas tecnologias e ampliar a rede de contatos. O espaço também acolhe empreendedores, produtores locais e regionais, investidores e consumidores em busca de novidades.
Tecnologia e inovação
A feira reúne empresas e especialistas para apresentar soluções atualizadas ao setor. Para os empreendimentos do Amazonas, o encontro representa uma oportunidade de modernização. Para os fornecedores de fora do Estado, o evento abre espaço para compreender o mercado regional e consolidar parcerias comerciais.
Números da cadeia
A realização do evento reforça a relevância econômica da panificação e da confeitaria no Amazonas. Dados do setor indicam a existência de aproximadamente 3,6 mil empresas ativas no Estado.
Em âmbito nacional, dados da ABIP registram mais de 332 mil empresas atuantes no segmento, responsáveis por movimentar cerca de 2,76 milhões de empregos diretos e indiretos na cadeia produtiva.
Tradição e cultura
Um dos diferenciais da feira é unir tecnologia, tradição, inovação, cultura, negócios e gastronomia. Além de apresentar equipamentos e soluções modernas, o evento valoriza profissionais que transformam ingredientes regionais em produtos com identidade própria.
Expectativa de público
Na primeira edição, o evento reuniu mais de 21 mil visitantes no Estado. Para a edição de 2026, a organização trabalha com a expectativa de receber mais de 20 mil participantes ao longo dos três dias de programação.
Apoio e parceiros
Apresentada pela Trigolar, a feira é realizada pelo Sindpam com patrocínio diamante das empresas Natan Congelados, Casa dos Panificadores e FM Fornos. O evento conta ainda com apoio institucional do Sebrae e da FIEAM.
Serviço do evento
- Evento: Feira Internacional de Panificação da Amazônia (FIPA 2026)
- Data: 15, 16 e 17 de outubro de 2026
- Horário: Das 14h às 22h
- Local: Centro de Convenções do Amazonas Vasco Vasques, Unidade 1
- Endereço: Avenida Constantino Nery, número 5001, Bairro Flores, Manaus
- Entrada: Gratuita
- Apoio institucional: Sebrae e FIEAM
ASCOM: Hugo Araújo | F5 Comunicação e Eventos Corporativos
