Vem aprender a fazer essa super receita de Pãozinho de Tapioca que é feita em 4 passos e fica super gostoso. Então confira o modo de preparo e me diz o que achou:
A tapioca já é ingrediente conhecido por pessoas que têm um cardápio saudável. Embora seja um carboidrato de alto índice glicêmico, ela não tem glúten e, se consumida com fontes de fibra, como chia e linhaça, é um excelente alimento para fornecer energia.
Quem já é fã de crepioca, brownie e pizza com o ingrediente vai amar a possibilidade do pão de tapioca. Esses pãezinhos prometem incrementar o repertório de receitas da farinha, sem alterar seu apelo saudável.
Ingredientes:
- 1/4 xícara de chá de óleo de coco
- 3 xícaras de chá de leite de vaca ou vegetal
- 1 e 1/2 xícara de chá de tapioca granulada (não é a farinha, nem a goma, é a granulada)
- 2 ovos
- 1/2 xícara de chá queijo ralado
- 1 e 1/2 xícara de chá de polvilho doce
- sal a gosto
Modo de preparo: Pãozinho de Tapioca
- Passo 1: Em uma panela antiaderente coloque o óleo de coco, deixe derreter completamente e em seguida adicione o leite, misture bem e leve ao fogo até ferver.
- Passo 2: Coloque a tapioca granulada em um refratário e então despeje essa mistura de leite com óleo de coco ainda quente sobre ela. Misture com uma colher de pau até que fique homogêneo. Reserve.
- Passo 3: Depois da tapioca hidratada adicione os ovos batidos incorporando bem. Coloque o queijo, sal a gosto e o polvilho doce. Então sove bem a massa até ficar lisa e homogênea. Se quiser uma unidade grande, passe para o passo 4. Caso queira porções individuais, deixe a mistura na geladeira por 6 horas e depois corte e modele os pãezinhos.
- Passo 4: Despeje a massa sobre um refratário ou forma antiaderente untado com óleo de coco e polvilho doce. Leve para assar em forno médio por 40 a 50 minutos. Ao esfriar, desenforme e sirva.
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