INGREDIENTES
- 1/2 xícara (chá) de milho para pipoca
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/3 xícara (chá) de óleo quente
- Leite ninho (quantidade a gosto)
MODO DE PREPARO
Em uma panela funda no fogo desligado, adicione o açúcar e a água. Acenda o fogo médio e mexa delicadamente com uma espátula ou colher.
Em uma panela a parte, aqueça o óleo no fogo baixo. Quando o açúcar levantar fervura e começar a querer escurecer, adicione o óleo e os milhos de pipoca à mistura. Misture bem os milhos para envolvê-los por completo no açúcar.
Tampe a panela no fogo baixo e cozinhe por aproximadamente cinco minutos, mexendo bem de vez em quando durante o processo e tomando cuidado para o caramelo não queimar, até os milhos de pipoca estourarem.
Com a pipoca ainda quente e murcha, acrescente o leite ninho, tampe a panela novamente e mexa-a bem mexida.
Sirva a pipoca de leite ninho em seguida.
Receita por Renan
