O trabalho desenvolvido na educação básica de Manaus alcançou um novo patamar de visibilidade nacional através da culinária praticada nas cozinhas das unidades de ensino. Nesta quinta-feira (23/04), a Prefeitura de Manaus celebrou o avanço de seis unidades da Secretaria Municipal de Educação (Semed) na 3ª edição do Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar.
Promovida pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), a iniciativa reconhece o talento de merendeiras e merendeiros que transformam ingredientes simples em nutrição de alta performance para os alunos da rede pública.
Calendário da competição
A fase classificatória do concurso segue até o dia 30 de abril e a expectativa em torno dos representantes locais é alta. A competição nacional mobiliza escolas atendidas pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e segue um cronograma rigoroso para definir os vencedores.
- Votação popular acontece entre 15 e 30 de maio.
- Resultado final será divulgado oficialmente em 10 de junho de 2026.
- Manaus concorre com três creches, um Cmei e duas escolas de ensino fundamental.
- Premiação individual de R$ 5 mil para os 55 selecionados.
- Investimento de R$ 8 mil para a infraestrutura das cozinhas das escolas vencedoras.
Valorização regional
O diferencial das receitas apresentadas por Manaus reside na utilização obrigatória de itens da agricultura familiar e produtos da sociobiodiversidade amazônica. Alinhadas à Resolução nº 4 de fevereiro de 2026 do FNDE, as preparações priorizam alimentos in natura e as chamadas Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs).
O objetivo central é que esses pratos premiados deixem de ser apenas itens de concurso e passem a integrar o cardápio fixo da rede municipal, elevando o padrão nutricional oferecido aos estudantes.
Qualidade na gestão
Durante a exposição das receitas classificadas no auditório da Semed, o secretário municipal de Educação, Arone Bentes, destacou que a alimentação é um pilar indissociável do aprendizado pedagógico.
“Participar dessa promoção do FNDE é a prova de que o trabalho feito em Manaus está sendo conduzido com responsabilidade em cada detalhe”, afirmou o secretário, ao reforçar que a merenda escolar de qualidade é um direito que impacta diretamente no rendimento escolar.
A gestão busca provar que a educação pública de qualidade começa pelo que é servido no prato das crianças.
Reconhecimento humano
Para além das questões técnicas e nutricionais, o concurso resgata o protagonismo dos manipuladores de alimentos que atuam diariamente nas escolas. A emoção de profissionais como Maria Farias da Silva, da escola municipal Mário Quintana, reflete o impacto subjetivo dessa valorização.
“Me sinto privilegiada e com grande expectativa de avançar para as próximas etapas”, comentou a merendeira, ao celebrar a conquista.
Esse reconhecimento humanizado fortalece a rede de ensino e incentiva o cuidado com o patrimônio e com a saúde dos 477 alunos e demais beneficiados pela merenda diária.
Legado para o Amazonas
A participação de instituições como o Cmei Manuel Bandeira e as creches Magdalena Arce Daou, Caio Fábio e Otávio Rodrigues de Souza coloca o Amazonas na vanguarda da alimentação escolar sustentável.
Ao reunir as receitas vencedoras em um e-book nacional, o FNDE compartilha o conhecimento técnico acumulado em Manaus com todo o Brasil.
Esse intercâmbio fortalece a economia regional através da agricultura familiar e consolida a capital como uma referência em boas práticas de gestão educacional e saúde pública infantil.
ASCOM: Emerson Santos/Semed
