A capital amazonense sedia, entre os dias 15 e 17 de outubro de 2026, a segunda edição da Feira Internacional de Panificação da Amazônia (FIPA 2026). O evento se consolida como uma das principais plataformas de negócios, qualificação e inovação do setor de panificação, confeitaria e alimentação na região Norte. A programação ocorre no Centro de Convenções do Amazonas Vasco Vasques, localizado na Avenida Constantino Nery, 5001, no bairro Flores, em Manaus, com acesso gratuito para o público.
A feira é organizada pelo SINDPAM e busca repetir o sucesso da edição anterior, que atraiu mais de 21 mil pessoas. Para a edição de 2026, a organização projeta receber um público superior a 20 mil visitantes, reunindo empresários, fornecedores, profissionais, estudantes e consumidores. O evento amplia as oportunidades de integração profissional, intercâmbio de tecnologia e geração de novos acordos comerciais entre empresas locais e nacionais.
Impacto na economia
A realização da “FIPA 2026” reflete a força econômica de uma cadeia produtiva em expansão. No Amazonas, o segmento de panificação e confeitaria abrange cerca de 3,600 empresas ativas. O setor movimenta padarias, confeitarias, cafeterias, pizzarias e indústrias de embalagens, gerando milhares de empregos diretos e indiretos no estado.
Em âmbito nacional, os dados da Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (ABIP) confirmam a dimensão do segmento:
- Mais de 332 mil empresas ativas operando no país
- Cerca de 2,76 milhões de empregos diretos e indiretos gerados ao longo da cadeia produtiva
Atrações e celebração
A escolha do período do evento coincide com a celebração do “Dia Mundial do Pão”, comemorado em 16 de outubro. A data terá uma programação especial na feira, com aulas presenciais, demonstrações técnicas e valorização de pratos com a identidade gastronômica regional.
Entre os destaques previstos para o público estão:
- Preparação de um sanduíche “X-Caboquinho” com 30 metros de comprimento.
- Confecção de um bolo regional com 10 metros de extensão.
- Aulas operacionais com demonstração e degustação para os participantes.
Declarações da presidência
A presidente do SINDPAM, Zeina Russo, enfatiza que a feira atua como um motor de transformação para o mercado local e regional.
“A FIPA será um grande marco para o nosso setor. São anos de trabalho de grandes profissionais que merecem ser apresentados e conhecidos por todos. De 15 a 17 de outubro, teremos a oportunidade de apresentar o show da panificação amazonense aos visitantes da nossa feira”, afirma a presidente do SINDPAM, Zeina Russo.
Zeina Russo ressalta ainda a importância de integrar fornecedores, prestadores de serviço e a sociedade no mesmo ambiente comercial.
“A nossa proposta é criar uma grande vitrine para o setor, aproximando empresários, profissionais, fornecedores, parceiros e a sociedade. Queremos mostrar processos, tecnologia, inovação, tendências e, principalmente, a qualidade do trabalho desenvolvido pelas empresas do Amazonas”, destaca a presidente do SINDPAM, Zeina Russo.
Público e oportunidades
A estrutura da “FIPA 2026” foi desenhada para conectar diferentes agentes da cadeia de alimentos, oferecendo capacitação técnica, vitrine de equipamentos e espaço de relacionamento comercial. O evento atende aos seguintes perfis de participantes:
- Empresários de panificadoras, padarias, confeitarias, docerias e pizzarias.
- Padeiros, confeiteiros, chefs, baristas e demais profissionais do setor.
- Estudantes das áreas de gastronomia, nutrição, administração e cursos correlatos.
- Fornecedores de insumos, equipamentos, embalagens e serviços especializados.
- Investidores, empreendedores e produtores locais e regionais.
- Consumidores interessados em conhecer as novidades do mercado gastronômico.
Informações do serviço
O evento fortalece a posição de Manaus no circuito dos grandes encontros de negócios do país e reafirma a identidade cultural da panificação na Amazônia.
- Evento: “Feira Internacional de Panificação da Amazônia” (FIPA 2026)
- Data: 15 a 17 de outubro de 2026
- Horário: 14h às 22h
- Local: Centro de Convenções do Amazonas Vasco Vasques, Unidade 1
- Endereço: Avenida Constantino Nery, 5001, bairro Flores, Manaus
- Entrada: Gratuita
ASCOM: Hugo Araújo | F5 Comunicação e Eventos Corporativos
