A visita da segunda-dama do Brasil, Lu Alckmin, ao Centro Estadual de Convivência da Família (CECF) Teonízia Lobo, nesta segunda-feira (30/03), reforça a importância de projetos que unem qualificação técnica e assistência social. Localizada no Mutirão, entre as zonas norte e leste de Manaus, a cozinha polo do projeto “Padaria artesanal” tornou-se um símbolo de resistência e autonomia para centenas de famílias.
Idealizada por Lu Alckmin e executada no estado por meio da Secretaria de Estado da Assistência Social e Combate à Fome (Seas), a iniciativa vai muito além da produção de pães; trata-se de uma ferramenta de inclusão produtiva em um cenário de vulnerabilidade social.
Resultados que alimentam
Lançado no Amazonas em julho de 2024, o projeto já apresenta números expressivos que justificam o entusiasmo da segunda-dama em sua terceira visita ao espaço. Até o momento, 2.257 alunos foram capacitados, sendo que a grande maioria, cerca de 1.920 participantes, são mulheres.
Essa predominância feminina demonstra o papel do projeto no fortalecimento da renda doméstica e no empoderamento de chefes de família que buscam no empreendedorismo uma saída para a crise financeira.
Qualificação e mercado
A parceria entre o Governo Federal, o Governo do Amazonas e o Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai) garante que os participantes não recebam apenas o conhecimento prático, mas também uma certificação respeitada.
Durante o curso, os alunos passam por treinamentos que envolvem desde técnicas de panificação até noções fundamentais de higiene, cidadania e gestão de negócios.
A secretária titular da Seas, Kely Patrícia, ressaltou que a iniciativa já alcançou nove municípios do estado, levando oportunidade de mudança de vida para além da capital.
Foco na multiplicação
Um dos pontos mais críticos e positivos da “Padaria artesanal” é a sua capacidade de criar agentes multiplicadores. O objetivo é que cada pessoa formada sinta-se apta a transmitir o conhecimento para vizinhos e familiares, criando uma rede de solidariedade e geração de renda.
Lu Alckmin destacou que as receitas são simples e adaptáveis para qualquer região, o que facilita a replicação do modelo em comunidades periféricas e cidades do interior.
- As aulas acontecem regularmente às segundas, quartas e sextas-feiras.
- O treinamento ocorre em período integral, das 8h às 17h.
- As inscrições podem ser realizadas diretamente no site oficial da Seas.
Autonomia e dignidade
Para a secretária executiva Lane Edwards, da Secretaria Executiva Adjunta de Segurança Alimentar e Nutricional (Seasan), o projeto é um divisor de águas na segurança alimentar das famílias.
Ao aprender a produzir o próprio alimento e transformá-lo em mercadoria, o cidadão conquista uma autonomia que os programas de transferência de renda sozinhos não conseguem suprir.
A visita contou ainda com a presença da deputada estadual Alessandra Campelo e representantes técnicos do Senai, reforçando o coro pela continuidade e expansão da pauta.
Caminho para o futuro
O sucesso da “Padaria artesanal” no Amazonas mostra que a capacitação profissional é o caminho mais curto para combater a fome de forma estrutural.
“É uma alegria imensa ver o resultado de mais de 2.200 pessoas que já estão alimentando suas famílias e até vendendo os pães”, afirmou Lu Alckmin durante a conversa com os alunos.
O desafio agora é manter o ritmo de certificações e garantir que esses novos empreendedores tenham suporte para acessar microcréditos e mercados locais, transformando o aprendizado da cozinha em sustento real e duradouro.
