O Instituto Tera Kuno lançou oficialmente nesta quinta-feira, 8 de janeiro, a plataforma Cesta Ajuri, uma iniciativa de vendas agroecológicas que busca aproximar quem produz na floresta de quem consome na capital amazonense. O projeto reúne produtos como hortaliças, frutas regionais e as chamadas Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC), todas cultivadas na Área de Proteção Ambiental (APA) Adolpho Ducke. Além de fortalecer a agricultura familiar, a ação foca na saúde alimentar e no incentivo ao empreendedorismo feminino.
Para celebrar essa nova etapa, o instituto preparou uma série de eventos com degustações gratuitas e momentos de conversa com as agricultoras. A nutricionista Seyara Mery Braga conduzirá introduções nutricionais para apresentar a diversidade e os benefícios da alimentação regional. A proposta da Cesta Ajuri vai além da venda, pois entrega receitas e dicas práticas para que o consumidor saiba como aproveitar ao máximo o alto valor nutricional desses alimentos.
Produção sustentável e impacto na preservação ambiental
O cultivo dos alimentos ocorre em uma região estratégica para Manaus, uma vez que a APA Adolpho Ducke abriga as nascentes que abastecem parte da cidade. A iniciativa demonstra que é possível aliar a produção agrícola com a conservação da natureza. O projeto é liderado majoritariamente por mulheres que receberam formação em produção agroecológica pelo Instituto Tera Kuno, com o apoio da Rede Transformador e patrocínio do Banco Amazônico.
A comercialização funciona por meio de uma tecnologia que conecta associações agrícolas a pontos de entrega compartilhados em áreas urbanas. O sistema organiza pedidos tanto para pessoas físicas quanto para empresas e restaurantes, criando um circuito integrado de economia solidária. Para que uma entrega ocorra em um ponto específico, é necessário um pedido mínimo de cinco cestas, o que estimula a criação de vínculos comunitários em locais como escolas e igrejas.
Benefícios nutricionais e o valor das PANC
As PANC e os produtos típicos da região são a base alimentar tradicional da Amazônia e ganham destaque por serem adaptados ao clima local, exigindo menos insumos externos. Conheça alguns pontos fundamentais sobre esses alimentos e o funcionamento da plataforma:
- A riqueza de nutrientes das espécies regionais auxilia na prevenção de doenças e na melhoria da saúde alimentar.
- O consumo de produtos locais valoriza os saberes tradicionais e garante a soberania alimentar da população.
- As cestas incluem informações educativas para que o público aprenda a identificar e cozinhar plantas que muitas vezes são ignoradas nos mercados comuns.
- O sistema de logística foca na redução de desperdícios e na remuneração justa para as mulheres agricultoras da floresta.
Programação de eventos e como participar
O público interessado em conhecer os sabores da agroecologia pode participar dos eventos de degustação programados para os próximos meses. As inscrições devem ser realizadas pela página oficial no Instagram @cesta.ajuri. Confira o cronograma de atividades:
- Coffee Break PANC na Escola Cuieiras, no Parque 10, no dia (24/01)
- Coffee Break PANC na Escola Brincando em Casa, no bairro Flores, no dia (26/01)
- Encontro na sede do Coletivo Floresta Manoas, no Coroado, no dia (1º/03)
- Participação na Feira AgroUFAM com agricultores e exposição de PANC nos dias (12 e 13/03)
O Instituto Tera Kuno, que já impactou mais de 4 mil pessoas nos últimos cinco anos, reforça seu papel como referência em educação ambiental na região. Com a nova plataforma, o grupo espera consolidar o Amazonas como um exemplo de inovação social e justiça alimentar, unindo tecnologia e floresta em um único prato.
Serviço e informações de contato
Os interessados em adquirir as cestas ou obter mais informações sobre o projeto podem acessar o Instagram oficial @cesta.ajuri ou @arteescolanafloresta. Os pedidos também podem ser feitos pelos sites https://cesta-ajuri.org/e https://terakuno.org/pb/.
Para atendimento direto, o Instituto disponibiliza o WhatsApp (92) 99205-1491 e o e-mail [email protected]. A iniciativa utiliza tecnologia para conectar parceiros urbanos e agricultores, organizando vendas que fortalecem os vínculos entre o campo e a cidade através do alimento saudável.
ASCOM: Priscila Rosas
