Manaus se prepara para uma experiência sensorial inédita com a realização da “1ª Rota das Cafeterias”. A iniciativa é do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas no Amazonas (Sebrae-AM) e ocorre entre os dias 10 e 14 de abril. O público é convidado a explorar combos criativos desenvolvidos por cafeterias e padarias além de casas de chá da capital, fortalecendo a cultura do café na região amazônica.
O circuito conta com parcerias estratégicas de entidades como a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), o Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria do Amazonas (SINDPAM) e a Associação Brasileira de Agências de Viagens (Abav-AM). O objetivo é ampliar a visibilidade dos pequenos negócios e incentivar o empreendedorismo local.
Combos exclusivos
A proposta do evento foca na originalidade de cada estabelecimento participante. Entre os dias 15 de março e 5 de abril os locais trabalham na criação de combinações exclusivas que serão o carro-chefe da programação oficial.
Os consumidores poderão encontrar diversas opções montadas especialmente para o festival.
- Cafés especiais acompanhados de croissants artesanais.
- Chás selecionados servidos com biscoitos finos.
- Opções de café gelado combinadas com brownies.
- Mais de 25 empresas confirmadas no circuito gastronômico.
Impacto econômico
A expectativa dos organizadores é que a rota impulsione o faturamento dos pequenos negócios em até 20%. Além das vendas diretas o evento projeta um aumento de 30% na visitação aos estabelecimentos participantes, atraindo novos clientes para o nicho de cafés especiais em Manaus.
A gestora do “Projeto de Alimentos & Bebidas” do Sebrae Amazonas, Débora Sales, reforça que a iniciativa conecta capacitação e mercado. Segundo a gestora o foco é apoiar os empreendedores na criação de experiências que agreguem valor aos produtos regionais.
Produção regional
O movimento ganha força com o crescimento da produção cafeeira no interior do estado. O município de Apuí, distante 453 quilômetros de Manaus, foi reconhecido recentemente como a capital amazonense do café. O modelo sustentável adotado na localidade beneficia mais de 130 famílias com uma produção anual que supera 130 mil quilos.
A valorização do café de Apuí na capital ajuda a manter a floresta em pé e gera renda para as comunidades tradicionais. A “1ª Rota das Cafeterias” une essa ponta da produção ao consumidor final, garantindo que o café amazônico conquiste cada vez mais espaço nas xícaras dos manauaras.
Locais participantes
Entre os estabelecimentos confirmados na rota estão Cafeteria Padoca, Cafeteria Garden, Dona Pitanga, Café com Fofoca, Lili e Vivi, Café do Goiano, Café Provincial, Café Café Lounge, Rock And Coffee, Café do Monte, Casa Monsenhor, Cafeteria do Largo, Engenheiros do Café, Choco & Juice, Café de Casa, Boken, Supreme Brigaderia, Don Solaro, Terra & Mar, Kalena Café, O Maquinista Cafeteria, Café das Torres, Pão com Tucumã, Frutos de Goiás Cafeteria, Meu Chefe Café, Café Regional Naíza, Café Gostô, Canto do Café, Biscoitê e Cats Torteria.
Serviço detalhado
A programação inclui momentos de aprendizado e um evento de fechamento para o mercado local.
- Evento: 1ª Rota das Cafeterias
- Data: 10 a 14 de abril
- Oficina Empreendendo com Café: 12 de abril, das 8h às 12h, na Rock And Coffee (Avenida Coronel Teixeira, 6225, Ponta Negra)
- Talk-show de encerramento: 14 de abril, das 16h às 19h, no Ideal Clube (Avenida Eduardo Ribeiro, 937, Centro)
- Realização: Sebrae Amazonas em parceria com Abrasel-AM, Sindpam e Abav-AM
ASCOM: Rodrigo Amorim
